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中美学者合作研究:纳米复合酶10分钟可解酒 收藏

近日,南开大学化学学院高分子化学研究所史林启教授与美国加州大学洛杉矶分校卢云峰教授等多个课题组,合作完成了一项具有解酒保肝作用的纳米复合酶研究,这项成果可令醉酒者在十几分钟内恢复清醒。科研成果发表在《自然·纳米技术》杂志上。

据介绍,酒精氧化酶和过氧化氢酶可分解酒精,这两种酶功能互补,复合在一起,协同发挥作用,可以大大提高解酒效果。如果能在人体内补充这种复合酶,可治疗或预防酒精中毒。专家利用纳米技术,可以形成纳米复合酶,与自由酶相比,其表现出更高的催化效率和更好的稳定性。




 
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